ようさん《えふさん》
【葉酸】
◇[英]folic acid
○[化]ビタミンＢ複合体の一つ。化学式はＣ19Ｈ19Ｎ7Ｏ6。
アスパラガス・ホウレンソウなどの緑葉野菜や、動物の肝臓
・卵、酵母・糸状菌などに含まれる。
乳酸菌など微生物の発育に不可欠の因子として知られ、人体
ではヘモグロビン形成に関与し造血因子として作用する。欠乏
すると貧血・舌炎・下痢などを起こし、悪性貧血に効果がある
造血作用剤となる。
妊娠時の葉酸摂取により、新生児の先天異常による二分脊椎
(ニブンセキツイ)や無脳症などの発病リスクは減少する。
高齢者では、脳血管疾患・骨粗鬆症(コツソショウショウ)・認知症の
予防に効果があるとされる。
◎名前はホウレンソウの葉からはじめて精製されたことに因(チ
ナ)む。 |