すいぜんじのり
【スイゼンジノリ】
【水前寺海苔】
◇[学]Aphanothece sacrum
○[植]藍藻綱(藍藻類)クロオコックス目(Chroococcales)クロ
オコックス科(Chroococcaceae)スイゼンジノリ属(Aphanothece)
の淡水藻。
円形に近い不定形の平たい群体で、寒天質に包まれた塊(カタマ
リ)と成り、肥大すると断裂して別々の群体と成る。
日本固有種で、環境省の絶滅危惧種。
福岡県朝倉市の黄金川(コガネガワ)に自生。
現在は福岡県の２ヶ所で養殖が行われ、厚紙状に漉(ス)いて
食用とする。
「カワタケノリ(川竹海苔)」,「カワノリ(川海苔)」とも呼ぶ。
◎熊本市水前寺の原産。 |