| As to the rice for sake brewing, Yamadanishiki, which was crossed between general-purpose rice and Omachi in 1923 and designated as a recommendable variety by Hyogo Prefecture in 1936, topped the list in kanpyokai. |
酒米も、大正13年（1923年）に酒米一般米と雄町を交配させ、昭和11年（1936年）に兵庫県奨励品種として登場した山田錦が鑑評会上位を占めるようになった。 |