| In China, yuba comes predominantly as either 'fupi' (f?p?), which is dried yuba sheets, or 'fuchu' (f?zh?), dried yuba sticks made by wringing fresh yuba into the stick shape, and it is very seldom available in the roll form that is common in Japan. |
中国では、シート状に干した「腐皮」（フーピー f?p?）と、棒状に絞ってから干した「腐竹」（フーチュー f?zh?）が多く、日本の湯葉のような巻いた形状で市販されることは希である。 |