Also, in Ishikawa Prefecture, there is a certification standard (Notification #1751 issued by the head of the Food Safety and Consumer Affairs Bureau, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries on October 22, 2007) for bocha leaves roasted in Ishikawa Prefecture. また、石川県では県内で焙煎された棒茶の認証基準(農安第1751号、平成19年10月22日)を制定している。 |