The jizake boom increased the demands for dishes matching jizake, particularly semi-Western cooking called "fusion dishes," which resulted in extending the repertory of Japanese foods menu. |
地酒ブームはそれに合う料理、特にフュージョン料理のニーズを増やし、日本食メニューのレパートリーを広げる結果をもたらしている。 |