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単語 訳語
The higher the water hardness is, the more it affects bitterness and the sense of roasting, and the lower the water hardness is, the more it affects the acid taste and sense of mildness. 硬度 (水)は高いほど苦みやロースト感に作用し、低いほど酸味やマイルド感に作用する。
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