| Shin seimai buai is the rice-polishing ratio which is of higher precision than the apparent rice-polishing ratio and closer to the true states of the polished grains and is defined by the following formula. |
真精米歩合（しんせいまいぶあい）とは、見掛精米歩合よりも精度の高い、米の状態の実勢に近い精米歩合のことで、次の式で定義されている。 |