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単語 訳語
Edomae originally meant the sea in front of the Edo castle or the fish there, but later, it referred to the fish and shellfish in the Tokyo bay as well. 江戸前とはもともと江戸城前面の海、あるいはここで獲れる魚をいうが、後に東京湾の魚介にも拡がった。
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