| Although it is called pork bone broth soy sauce, unlike Hakata ramen (or Nagahama ramen), it is considered a derivative of the thick type owing to its distinct sweet and thick soup which is mixed with chicken bone. |
ただ、豚骨スープと言っても鶏ガラをミックスしており、 博多ラーメン（あるいは 長浜ラーメン）と違い、甘くてとろみの強い独特のスープで、こってり系の派生系と考えられる。 |