Although it is appreciated positively depending on the degree of fragrance and sake quality, the fact that "sake has kigashu" is often a cause of point deduction in kanpyokai, etc. |
香りの程度と酒質によってはプラスに評価されることもあるが、鑑評会などでは「木香臭(きがしゅう)がする」というと往々にしてマイナス点である。 |