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単語 訳語
A pot is filled with soup and prepared beef (or pork) offal and boiled until the offal absorbs the soup; cabbage and Chinese chives are added, and eaten when ready. 汁を張った鍋の中に、下処理したウシ（またはブタ）の白もつ（腸）を入れて味がつく程度に煮込み、後にキャベツやニラ等を入れ、頃合いになったら食べる。
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