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単語 訳語
"もろみ (moromi) also spelled as醪・諸味" refers to the softly solidified product where the ingredients in the brewed liquid for making soy sauce, sake and so on fermented. もろみ（醪・諸味とも書く）とは、醤油・酒などを作るために醸造した液体の中に入っている、原料が発酵した柔らかい固形物のことである。
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